Капучинаторы для кофемашин

Типы капучинаторов

Капучинаторы – это механические устройства, предназначенные для взбивания молока в пенку. Они работают как в автономном режиме, так и в качестве запчасти кофемашины.

Существуют два вида оборудования:

• ручной капучинатор;
• автоматическая модель капучинатора.

Ручной капучинатор или панарелло состоит из двойной трубки-корпуса, через которую проходит сопло для поступления горячего пара. В трубе-корпусе имеется отверстие для подачи молока, расположенное уровнем выше, чем сопло пара. Пар подается под давлением, при этом через боковое отверстие происходит «захватывание» и вспенивание молока под струями горячего пара. При соблюдении технологий приготовления получается мелкопористая пена с незначительной степенью осадков. Наличие насадки для кофеварки позволяет в течение пяти минут приготовить классический капучино или латте.

Автоматический капучинатор для кофеварки работает практически самостоятельно с помощью трубки (шланга), опущенной в емкость. Молоко попадает в капучинатор под воздействием давления горячего пара в пульверизаторе. Классический кофе с молочной пенкой можно приготовить в любой кофемашине или кофеварке при наличии трубки для вывода пара.

Бесперебойная работа кофемашины или кофеварки зависит от качества деталей и сборки оборудования. Если сопло для кофеварки изготовлено из некачественных материалов, срок эксплуатации оборудования будет недолгим. У профессионального кофейного оборудования высокого класса сопло изготавливается из металла. Для этого используют латунь, реже сталь. Детали хромируют и полируют для защиты от окисления. Металлические насадки быстро нагреваются и входят в рабочий режим.

Существует еще одна разновидность капучинаторов – механические. Они взбивают молоко специальным вращающимся венчиком, который движется под давлением пара. Они обеспечивают отличный результат, работают без шума, но менее комфортны в использовании в силу своей автономности.

Различия между моделями оборудования

В основе принципа работы обеих моделей кофейного оборудования лежит простейшая конструкция пульверизатора. Он отвечает за процесс смешивания пара с молоком. Различия между ними – возможность регулировки зазора отверстия для подачи молока у автоматического капучинатора. У автоматической модели имеется шланг, опущенный в емкость.

В случае использования механического капучинатора для кофеварки, молоко взбивается в питчере (отдельная емкость для вспенивания), а полученную пену необходимо самостоятельно перелить в чашку. Пар, под воздействием которого взбивается молоко, образуется в специальном бойлере.

Уход за капучинаторами

Оборудования для образования молочной пены неприхотливы в эксплуатации и уходе. Эта деталь кофемашины и кофеварки съемная. Ее достаточно снять с основного корпуса и промыть под теплой проточной водой. Затем необходимо установить все запчасти на место, и ваша кофемашина готова к новому циклу работы.

Оформление заказа

В интернет-магазине Ziperone вашему вниманию предложены сопла, насадки для кофеварки и другие детали для кофейного оборудования. Для оформления заказа нужной модели необходимо добавить выбранный товар в корзину. Мы принимаем любые удобные формы оплаты. Гарантируем быструю доставку товара по всей России службами перевозки, транспортными компаниями или курьерской службой по указанному месту назначения.